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Caratteristiche

Produttore Ronco del Gelso
Regione Friuli Venezia Giulia
Denominazione Riesling IGT delle Venezie
Tipologia Bianco
Formato 0.75l
Annata 2016
Vitigni Riesling
Alcol 14%
Affinamento Acciaio
Servire a 10°
Il nostro voto 8/10

Riesling Schulz IGT 2016 Ronco del Gelso

Disponibile a magazzino

Scheda prodotto

Forse il Friuli non è casa sua e qui il clima non è certo quello dell’Alsazia, per cui non aspettatevi un Riesling tedesco ma il risultato è sicuramente buono.
Ottime l’acidità e l’aromaticità che nel tempo evolvono verso le tipiche note di idrocarburi.
Lo preferisco vecchio di almeno due anni quando modifica il suo carattere acquisendo maggiore personalità.

SCHEDA TECNICA
NEL VIGNETO:
Densità d’impianto: 5700 piante/Ha
Sistema d’allevamento: Guyot
Cloni presenti: R1
Produzione a ceppo: 1,0 – 1,5 Kg circa

IN CANTINA:
Vinificazione: in bianco dopo breve appassimento in fruttaia
Macerazione: no
Pressatura: di uva intera
Fermentazione: a temperatura controllata di 19°C con lieviti selezionati
Conservazione e stoccaggio: conservato in acciaio sulla feccia fino all’imbottigliamento
Malolattica non svolta

ABBINAMENTI
Si sposa bene ai primi conditi con burro fuso, dove grazie all’acidità aiuta a pulire la bocca.


Il produttore

Ronco del Gelso

"La mia è una famiglia contadina che da sempre lavora la terra.

Ci piace indicare l’anno 1988 come data di nascita di Ronco del Gelso: quell’anno imbottigliammo per la prima volta e iniziò per la nostra azienda un lento cambiamento che la trasformò da zootecnica a vitivinicola.

Da quelle prime 3.000 bottiglie che per la prima volta portavano in etichetta il nome di Ronco del Gelso, siamo arrivati alle attuali 150.000 bottiglie annue."

13,90€

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