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Caratteristiche

Produttore Colpetrone
Regione Toscana
Denominazione Montefalco Rosso DOC
Tipologia Rosso
Formato 0.75l
Annata 2014
Vitigni Sangiovese, Sagrantino, Merlot
Affinamento Acciaio
Servire a 18°
Il nostro voto 8/10

Montefalco Rosso DOC 2014 Colpetrone

Disponibile a magazzino

Scheda prodotto

Le uve vengono vendemmiate mantenendole separate per tipologia e appezzamento; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 15 giorni a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino viene trasferito in serbatoi di acciaio dove rimarrà in affinamento per 10 mesi seguiti da alcuni mesi in bottiglia.

Sapore pieno, rotondità avvolgente, il tannino conferisce forza e carattere. Temperatura di servizio: 18° C, da servire in calice di medie dimensioni. Ideale con carni sia bianche che rosse, alla griglia o arrosto.


Il produttore

Colpetrone

Còlpetrone è una delle più importanti cantine del comprensorio della DOCG di Montefalco, una delle rarissime città romane nelle quali la viticoltura veniva praticata intra moenia. A partire dal quattrocento le leggi comunali iniziano a tutelare in qualche modo vite e vino. L’uva “Sagrantino” sarebbe stata portata da frati francescani dall’Asia Minore. È proprio a questa uva, coltivata solo e unicamente in queste colline, che si deve la fortuna enologica della città di Montefalco. Quasi scomparso dai vigneti umbri negli anni Sessanta, il Sagrantino è stato recuperato grazie al coraggio di alcuni vignaioli.

La zona di produzione dei vini di Montefalco è al centro dell'Umbria in un'area collinare situata in ottima posizione e dalle particolari caratteristiche geologiche. Il Sagrantino impiantato su 660 ettari registra una produzione media annua di 1,7 milioni di bottiglie. Il Montefalco Sagrantino è prodotto in tre versioni: Montefalco Sagrantino secco, passito e Montefalco Sagrantino Sacer selezione, che rappresenta il risultato degli studi effettuati negli ultimi anni dallo staff aziendale su questo vitigno dalle grandi potenzialità.

9,00€

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