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Scontato!

Caratteristiche

Produttore Bibi Graetz
Regione Toscana
Denominazione IGT Rosso Toscana
Tipologia Rosso
Formato 0.75l
Annata 2016
Vitigni 90% Sangiovese 7% Canaiolo 3% Colorino
Alcol 13.5%
Affinamento Barrique
Il nostro voto 8/10

Soffocone di Vincigliata IGT 2016 Bibi Graetz

Disponibile a magazzino

Scheda prodotto

Da vigne vecchie di 30-40 anni, poste su terreni ricchi di argilla e galestro, le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox; il vino matura poi per 15 mesi in barrique di rovere francese e quindi per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.


Il produttore

Bibi Graetz

Cresciuto tra scalpelli e marmi, tra pennelli e tele della vena artistica familiare, Bibi Graetz ha trasferito il suo estro creativo dalle sculture paterne e da i suoi quadri all’uva, grazie alla sua passione per il vino, che ha visto crescere e svilupparsi poco per volta e sempre più intensamente nel corso degli anni, fino a convincerlo che poteva diventare la sua nuova professione. Bibi è cresciuto in una casa a diretto contatto con la natura che gli ha permesso di apprezzare la bontà degli alimenti naturali. Momenti come la vendemmia hanno sempre rappresentato un’occasione per fare festa, grazie anche all’importanza che rivestiva il vino in ambito familiare, vissuto più come necessità nella dieta quotidiana, che vero prodotto economico culturale. La crescente passione ha generato una “sete” di conoscenza, che si è risolta in una sorta di studio forsennato, su libri e riviste del settore. Inizialmente l’interesse si è concentrato sulla degustazione, una formazione intensiva fatta di assaggi con amici, a tutte le ore e tanti vini, per accrescere il suo sapere. Un percorso articolato, che va di pari passo con l’aumento delle conoscenze vitivinicole e prosegue, fino ad arrivare al 2000, l’anno della prima vendemmia destinata a produrre il “suo vino”.
Diplomato all’Accademia delle Belle Arti di Firenze, Bibi Graetz è oggi a tutti gli effetti, un viticoltore innamorato delle sue vigne, nelle quali ha trasferito, oltre al sentimento, il suo talento artistico. La scelta del nome del vino “Testamatta” esprime esattamente il suo carattere passionale e caparbio.

20,90€

25,90€

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